Egészségesebb menzák várják a gyerekeket szeptemberben

Komoly változásokra készülhetnek szeptembertől azok a fiatalok, akik menzán étkeznek. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főigazgatója szerint a megváltozott rendelet segítségével sokkal egészségesebbek lehetnek a gyerekek, és kevesebbet is hiányoznak majd az iskolából.

 
 

Nagyon sok változás lesz szeptemberben a menzákon, különösen azoknál az intézményeknél, ahol a közétkeztetők az elmúlt évek során nem kezdték meg az ajánlásnak megfelelő étlapot elkészíteni – mondta Martos Éva.

Az egyik fontos változás, hogy több lesz a nyers zöldség és gyümölcs, az ételekbe pedig kevesebb só, cukor és zsír kerül. Sokkal változatosabbnak kell lennie az ételnek ahhoz, hogy azokat az előírásokat biztosítani tudják a közétkeztetők, amik a rendeletben egyébként a gyerekek, illetve az étkezést igénybe vevők egészségét szolgálják – fejtette ki.

A további részleteket a inforadio.hu oldalon olvashatják: tovább»